うまっ

ぶぅちゃんのゴハンを別に作るのが面倒で
かといってまだまだ油やお肉なんかは
おんなじのは食べれないので
最近は野菜づくしの食事です。

で、昨日、あな吉さんのブログ
http://www.cafeblo.com/vegetable/archive/24で
「ハッシュド　レンコン」なるものを発見したので
作ってみました。

材料はレンコンと油。のみ。
いたってシンプルで簡単。
で、どんなんかな〜とワクワクしておりました。

出来上がりが
すんごくおいしい！！
私は塩のみでいただきました。
レンコン好きなので
これはとってもうまい！！

最初、あな吉さんのブログで
「きなこのハードクッキー」のレシピを発見し、
作ってみたところ激うまだったので
本も買ってしまいました。

あな吉さんのゆるベジ料理教室

• 作者: 浅倉ユキ
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2008/01/21
• メディア: 単行本

こないだ肉なし肉じゃがを作ってみたのですが
まあ、おいしいこと！

あな吉さんのレシピは
シンプルな材料で簡単にかつおいしく出来るので
すっかりファンになってしまっています、、。